Как сделать изделия из карамели
Как приготовить карамель в домашних условиях - рецепты
Заря Кубани. На основе карамели готовятся знакомые и любимые всеми десерты — леденцы, нуга, козинаки, грильяж, помадка, пралине. Золотистыми фигурками из карамели можно красиво украсить торт, а из жидкой карамели приготовить вкусный крем. Сварить дома карамель несложно, достаточно соблюдать рецептуру, а также иметь под рукой кондитерский термометр для высоких температур. Леденцы на палочке Для приготовления леденцов нужно иметь специальные формочки. Можно также использовать силиконовые формы для льда или самому сделать формочки из фольги
Карамель. Изомальт
Заполните данные и менеджер перезвонит вам в течение рабочего дня call-центра. В сладостях милый поросенок точно знал толк: карамель, леденцы на палочке — самое то! От них зубы портятся! Мамы наши не очень-то жаловали обожаемых нами петушков на палочке. И я с чистой совестью отвечу: «Да потому что я предлагаю сделать леденцы из изомальта!
- Технология украшения карамелью
- В пространстве интернета нередко можно столкнуться со стереотипами о сложности приготовления домашней карамели.
- Декор для торта Этот декор легче всего делать из изомальта. Но в этот раз я решила использовать карамель.
- Только очень наивный думает, что это просто.
Это вещество широко применяется в кондитерской практике и, по сути, является натуральным сахарозаменителем. Его изготавливают из переработанной тростниковой или свекольной сахарозы и меда. Кондитерский изомальт низкокалориен.
